Une cuisine simple, mais l’essentiel pour bien manger
La cuisine de la Tiny House est minimaliste : une plaque de cuisson, quelques ustensiles de base, de la vaisselle, et c’est tout. Et pourtant, chaque jour, ils se sont régalés de plats locaux ! Fruits frais du marché, boudin créole du traiteur, colombo de poulet à feu doux… Ils ont prouvé qu’avec peu, on peut cuisiner bon, surtout quand on est entouré de bons produits et de nature.
Leur recette chouchou ? Le riz aux haricots rouges (diri kole), accompagné de morceaux de poulet boucané acheté tout prêt. Simple, délicieux, et parfait après une belle journée de plage.
Le matin, ils préparaient des salades de fruits avec les mangues juteuses, ananas sucrés et papayes achetés la veille. J’ai adoré les voir prendre plaisir à cuisiner ensemble, dans cette atmosphère douce et déconnectée.
Leurs petits essentiels pour cuisiner facilement
Un mois d’aventures à deux pas de La Dépendance
Quand ils ne cuisinaient pas, ils exploraient l’île. Voici quelques-unes de leurs escapades préférées :
- La plage du Diamant : idéale pour se détendre et parfois même apercevoir des tortues.
- La randonnée du Morne Larcher : un effort bien récompensé par une vue imprenable sur le Rocher du Diamant.
- Les marchés du Marin et de Sainte-Luce : pour faire le plein de produits frais et échanger avec les producteurs locaux.
- La Savane des Esclaves : une visite riche en histoire et émotions.
- La forêt Vatable : un coin paisible avec ses mystérieuses sculptures dans la roche.
Un séjour simple, riche de sens… et inspirant
Ce que j’ai le plus apprécié chez cette famille, c’est leur capacité à s’approprier l’espace et à ralentir. Chaque soir, ils profitaient de la terrasse, à écouter les sons de la nature ou à discuter sous les étoiles. Leur fils s’est émerveillé de voir un colibri presque chaque matin.
La Dépendance est conçue pour ça : revenir à l’essentiel, respirer, savourer. Et vous ? Êtes-vous prêt à vivre une parenthèse douce au rythme de la Martinique ?
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