Avant la préparation du plat traditionnel de Pâques à la Martinique, il est nécessaire de procéder à un nettoyage drastique pour limiter la transmission des impuretés de l'animal à l'homme.
Hier, je me suis rendue chez mes parents pour récupérer l'ensemble des ingrédients pour mon plat principal "Le Matoutou de Crabes".
Dans un premier temps, mon père et moi sommes occupés de tuer puis de nettoyer les crabes de terre.
Dans un second temps, ma mère s'est charger de me transmettre des astuces de cuisine via des ingrédients incontournables pour la cuisson de ce repas traditionnel 100% martiniquais.
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En rentrant chez moi, j'ai assaisonnée mes crabes de terre en attendant de les cuisiner le jour J "Lundi de Pâques".
Si tu ne vis pas en Martinique et que tu as appréciée ce contenu, je t'invite à me rejoindre en réservant un hébergement et une voiture chez nous.