Notre Projet Écologique

Nous nous efforçons année après année de créer et embellir un vaste espace naturel, à la fois productif (légumes et fruits bio, plantes aromatiques et médicinales), économe en ressources (eau, énergies, déchets), ouvert à la biodiversité.

Produire et transformer des fruits, des légumes et des plantes

Notre potager et notre verger occupent un espace d'environ 200 m2, et comprennent :

des planches de culture permanentes de légumes et fruits rouges, ainsi que de plantes aromatiques et médicinales, amendées avec notre compost
de nouveaux arbres fruitiers plantés récemment
un réseau d'alimentation en eau de pluie

Nous entretenons et cultivons cet espace suivant des méthodes naturelles et autonomes inspirées de la permaculture. Nous transformons une partie de nos récoltes: bocaux, coulis, compotes, confitures, sachets d'infusions,...

Economiser les ressources

Nous avons mis en place des actions systématiques pour économiser nos ressources naturelles, auxquelles nous souhaitons associer nos hôtes :

production d'électricité par panneaux solaires, représentant environ le tiers de notre consommation
récupération de l'eau de pluie pour l'arrosage (pas d'utilisation du réseau d'eau potable)
isolation naturelle des bâtiments pour protéger du froid et de la chaleur
tri sélectif des déchets
fabrication de compost avec les déchets verts du jardin
incitations à la réduction de la consommation d'eau et d'électricité.

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